Бульба

Бульба Яны авальныя, з вачыма, чырвоная, жоўтая, белая або фіялетавая скура, белае або жоўтае мяса, больш крухмалу, хрумсткі або шаўкавісты густ. Бульба з'яўляецца адным з відаў ежы і гародніны, навуковая назва бульба, а рыс, пшаніца, кукуруза, сорга разам вядомыя як пяць асноўных культур свету. У Францыі бульбу называюць «падземным яблыкам».