Морква, Daucus carota, - гэта ядомая двухгадовая травяністая расліна сямейства https://vietgro.trustpass.alibaba.com/product/50021328150-106960374/HIGH_QUALITY_FRESH_ASPARAGUS_VIETNAMESE_FRESH_VEGETABLE.htmlApiaceae, якое вырошчваецца дзеля яе ядомага кораня. Морква з'яўляецца адной з найбольш шырока выкарыстоўваных і папулярных гародніны ў свеце (другі па папулярнасці від гародніны пасля бульбы), часткова таму, што яна расце адносна лёгка і вельмі ўніверсальная ў шэрагу страў і культурных кухняў.
Карняплоды морквы ўжываюць у ежу як гародніна, іх можна ўжываць у свежым і вараным выглядзе. Маркоўны сок ўжываюць у якасці напою. Лісце расліны можна выкарыстоўваць у якасці корму для жывёл.
Морква, магчыма, найбольш вядомая сваім багатым запасам пажыўных антыаксідантаў, якія на самай справе былі названы ў гонар яе: бэта-каратыну і ўтрымання клятчаткі. Салодкая і храбусткая моркву асабліва багатая антыаксідантамі, вітамінамі (А, С, К і В8) і харчовымі валокнамі. Вядома, што ўжыванне морквы карысна для здароўя ў цэлым і асабліва такіх органаў, як скура, вочы, стрававальная сістэма і зубы.