З моманту першага выдатнага ўраджаю ў 2019 годзе завод па вырошчванні журавін у Чырвоным моры ў Фуюань трэці год запар сабраў выдатны ўраджай. Сярод 4200 му журавін у базе толькі 1500 му журавін ўступілі ў перыяд высокай ураджайнасці, а астатнія 2700 му не пачалі плоданасіць.
Журавіны пачала пладаносіць пасля пасадкі на 3 год і дасягнула высокай ураджайнасці праз 5 гадоў. Цяпер ураджайнасць з аднаго га складае 2,5-3 тоны, а якасць і выхад з году ў год усё лепшыя. Перыяд збору пладоў журавін - з верасня да сярэдзіны і канца кастрычніка кожнага года. З-за перадавой тэхналогіі кансервацыі і яе натуральнай і доўгатэрміновай кансервацыйнай функцыі перыяд дэгустацыі журавін можа доўжыцца да наступнай вясны. Журавінавая прадукцыя базы добра прадаецца ў многіх месцах па ўсёй краіне і пастаўляе буйныя супермаркеты. Нягледзячы на тое, што журавіны на смак кіслы, яна ўсё яшчэ карыстаецца перавагай на рынку, таму што спажыўцы звычайна лічаць, што яна мае высокую харчовую каштоўнасць. У цяперашні час рынкавая цана свежых пладоў журавін складае 150 юаняў / кг.
Плён журавін звычайна збіраюць у выглядзе «воднага збору». Бліжэй да сезону збору ўраджаю фермеры, якія займаюцца садавінай, будуць заліваць ваду ў журавінавае поле, каб цалкам пагрузіць расліны пад ваду. Па палях ганяла водная сельскагаспадарчая тэхніка, а журавіны збівалі з лаз і плылі да вады, утвараючы плямы Чырвонага мора. Пасадачная база 4200 Mu Cranberry у Чырвоным моры была падзелена на 130 розных участкаў падчас ранняй сяўбы, і кожная зона абсталявана наборам сістэмы цыркуляцыі вады. Сельгастэхніка збірае журавін з разліку 50-60 гм у суткі. Пасля збору ўраджаю ваду здабываюць, каб пазбегнуць доўгага апускання журавін у ваду.
Журавіны багатая на вітаміны. Звычайна з яе робяць журавінавы морс і журавінавы пірожныя. Яго вытворчыя плошчы знаходзяцца ў асноўным у ЗША, Канадзе і Чылі. У апошнія гады ўнутранае спажыванне журавін імкліва павялічылася і стала другім па велічыні імпарцёрам журавін у ЗША. На кітайскім рынку пераважае імпартная сушаная журавіны. З 2012 па 2017 год спажыванне журавін на кітайскім рынку вырасла на 728%, а аб'ём продажаў сушаных журавін вырас на 1000%. У 2018 годзе Кітай закупіў сушаных журавін на 55 мільёнаў долараў, стаўшы найбуйнейшым спажыўцом сушаных журавін у ЗША. Аднак пасля гандлёвай вайны Кітая з ЗША імпарт журавін у Кітай значна скараціўся ў параўнанні з мінулым годам.
У апошнія гады пазнавальнасць журавін на кітайскім рынку таксама ў пэўнай ступені палепшылася. Згодна са справаздачай аб апытанні, апублікаванай Nielsen у студзені 2021 года, кагнітыўны ўзровень журавін у Кітаі захаваў тэндэнцыю да росту і дасягнуў 71%. Паколькі журавіны багатыя карыснымі інгрэдыентамі, такімі як проантоцианидины, спадарожныя прадукты дэманструюць высокую тэндэнцыю продажаў. Між тым значна ўзрасла колькасць паўторных пакупак журавін, і 77% апытаных сказалі, што набывалі журавінавую прадукцыю больш за 4 разы за апошні год.
Журавіны выйшла на кітайскі рынак у 2004 годзе. У цяперашні час большасць спажыўцоў па-ранейшаму засяроджваецца на сухафруктах і кансервах, але прастора ўяўлення прадуктаў з журавін значна больш. Калі браць у якасці эталона рынак Паўночнай Амерыкі, то сухафрукты складаюць толькі невялікую частку прадуктаў перапрацоўкі журавін, 80% спажываюцца ў выглядзе фруктовага соку, а 5% - 10% - гэта рынкі свежых садавіны. Тым не менш, на кітайскім рынку асноўныя брэнды Cranberry, такія як oceanspray, Graceland fruit, Seeberger і U100, па-ранейшаму сканцэнтраваны на перапрацоўцы і рознічным продажы кансерваванай садавіны і сухафруктаў. За апошнія два гады значна павысіліся якасць і ўраджайнасць айчынных журавін, паступова пачалі з'яўляцца свежыя ягады. У 2020 годзе кампанія Costco паставіла на паліцы сваіх крам у Шанхаі свежыя садавіна Cranberry, выгадаваныя ў Кітаі. Адказная асоба паведаміла, што свежая садавіна стала самым прадаваным таварам і карыстаецца попытам у спажыўцоў.
Час публікацыі: 20 снежня 2021 г