Замарожаныя гародніна
Замарожаная гародніна - гэта разнавіднасць замарожаных прадуктаў, якія ўяўляюць сабой невялікую ўпакоўку прадуктаў, вырабленых шляхам замарожвання свежых гародніны, такіх як перац, памідоры, фасолю і агуркі, пры самай нізкай тэмпературы і як мага хутчэй пасля апрацоўкі.
Многія людзі лічаць, што замарожаная ежа шкодная для здароўя, і таму яны лічаць, што замарожаная гародніна не такая свежая і пажыўная, як звычайная сырая гародніна, але новае даследаванне паказвае, што харчовая каштоўнасць замарожанай гародніны на самай справе вышэй, чым звычайнай сырой гародніны. Як толькі садавіна і гародніна сабраны, пажыўныя рэчывы павольна расшчапляюцца, і да таго часу, калі большасць прадуктаў трапляе на рынак, яны ўжо не такія свежыя, як у момант збору.
Часам фермеры збіраюць садавіну і гародніну да таго, як яны паспеюць, каб палегчыць іх транспарціроўку або захаваць добры знешні выгляд. Гэта займае менш часу, каб выпрацаваць поўны спектр вітамінаў і мінералаў. Нават калі яны працягваюць выглядаць саспелымі, яны ўжо не такія багатыя пажыўнымі рэчывамі, як іх цалкам саспелыя аналагі. Акрамя таго, садавіна і гародніна падвяргаюцца ўздзеянню вялікай колькасці цяпла і святла падчас транспарціроўкі, пагаршаючы некаторыя пажыўныя рэчывы, такія як больш далікатныя вітамін С і В1.
Аднак замарожаную гародніну звычайна замарожваюць на піку паспявання, калі пажыўная каштоўнасць садавіны і агародніны самая высокая, што можа зафіксаваць найбольшую колькасць пажыўных рэчываў і антыаксідантаў і захаваць свежасць і пажыўныя рэчывы гародніны, не ўплываючы на іх густ.
Гэты метад апрацоўкі прымушае ваду ў гародніне хутка ўтвараць правільныя і дробныя крышталікі лёду, раўнамерна размеркаваныя ў клетках, раслінная тканіна не будзе разбурана, у той час як унутраны біяхімічны працэс гародніны не можа быць праведзены, таму бактэрыі, цвіль не могуць развівацца. Хутказамарожаныя прадукты вельмі зручна ёсць, браць у памяшканне, не мыючы, не наразаючы, злёгку размарожваць. Паколькі большасць замарожаных агароднінных прадуктаў вараць, а некаторыя могуць таксама дадаваць соль і іншыя прыправы, таму, выкарыстоўваючы рэзкі агонь, прыгатаваны ў момант, яго густ, колер і ўтрыманне вітамінаў, і гэтак далей, і свежыя стравы амаль што тое самае.
Стыль: ЗАМАРОЖАНЫЯ
Тып: змешаны
Тып апрацоўкі: змешаная
Працэс замарожвання: IQF
Тып вырошчвання: Звычайны, пад адкрытым небам
Частка: ЦЭЛАЕ
Форма: спецыяльная форма
Упакоўка: оптам, падарункавая ўпакоўка
Сертыфікацыя: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER,ISO22000
Ацэнка: А
Вага (кг): 10
Месца паходжання: Шаньдун, Кітай
Тавар: замарожаныя гародніна і садавіна
Стандарт: А
Упакоўка: кардонная скрынка па 10 кг
Аплата: L/C або T/T
Паходжанне: Кітай
MOQ: любую колькасць можна змешваць з іншымі прадуктамі
Тэрмін прыдатнасці: 24 месяцы пры тэмпературы -18′C
Перыяд пастаўкі: Круглы год
