Масавая танная свежая морква

На 100 г морквы, некаторыя ўтрымліваюць бялку 0,6 г, тлушчу 0,3 г, цукру 7,6 ~ 8,3 г, жалеза 0,6 мг, вітаміна А (бэта-каратыну) 1,35 ~ 17,25 мг, 0,02 ~ 0,04 мг, вітаміна B1, вітаміна B2, 0,04 ~ 0,05 мг вітаміна С12 мг, цеплавая здольнасць 150700 кіладжоўляў, змяшчае пекцін, крухмал, неарганічныя солі і іншыя амінакіслоты. Сярод усіх гатункаў утрыманне цёмна-аранжавага каратыну было самым высокім, а энергетычная здольнасць усіх відаў морквы складала ад 79,5 кіладжоўляў да 1339,8 кіладжоўляў. Моркву - гэта смачны і пажыўны хатні гародніна, вядомы як «маленькі жэньшэнь». Моркву багатая цукрам, тлушчам, эфірным алеем, каратынам, вітамінам А, вітамінам В1, вітамінам В2, антацыянамі, кальцыем, жалезам і іншымі карыснымі рэчывамі, неабходнымі арганізму.